Pappa al Pomodoro

Qui trovi la ricetta originale della nostra preziosa e famosa in tutto il mondo “Pappa al Pomodoro”.

Iniziamo subito!

Ingredienti

300 gr di pane casalingo raffermo nb: deve necessariamente essere raffermo, altrimenti non sarà mai la reale pappa di pomodoro 🙂

500 gr di pomodori maturi

2 spicchi di aglio

Basilico, olio di oliva, sale e peperoncino

La Preparazione

Far rosolare lentamente l’aglio nell olio

Aggiungere i pomodori a pezzi e abbondante basilico

Salare il tutto e far cuocere per 15 minuti

Versare poi acqua bollente e il pane tagliato a pezzetti

Far cuocere per altri 10/15 minuti girando spesso per sfare completamente il pane.

Spegnere il fuoco e servire tiepido con olio crudo e peperoncino.

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